Канапе с перепелиными яйцами и моцареллой на шпажках — простая холодная закуска из помидоров черри, мини-моцареллы и перепелиных яиц. Она готовится без хлеба, выглядит ярко и хорошо подходит для праздничного стола или фуршета.
Если нужен вариант с хлебом, попробуйте канапе с моцареллой и черри на гренках.
Канапе с перепелиными яйцами и моцареллой: рецепт по шагам
Калорийность: ~ 90 ккал на 100 г.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца перепелиные 5 шт
- Помидорки черри 5 шт
- Моцарелла в шариках 5 шт
- Листовая зелень (шпинат, петрушка, рукола, укроп) по вкусу
Шаги
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
Перепелиные яйца отварите вкрутую в течение примерно 4 минут после закипания воды. Переложите в холодную воду, остудите и очистите от скорлупы.
Шарики моцареллы разрежьте пополам.
На шпажки сначала нанизываем по половинке шарика моцареллы.
Затем размещаем половинку помидорки черри.
Размещаем на шпажке перепелиное яйцо. Оно должно оказаться в центральной части шпажки.
Далее нанизываем половинку помидорки, как показано на фото.
Последним слоем размещаем половинку шарика моцареллы.
Выложите готовые канапе на сервировочное блюдо и дополните свежей зеленью — шпинатом, руколой, петрушкой или укропом. Подавайте сразу или уберите в холодильник до подачи.
